Un guacamole maison pour les apéros entres amis ou en famille

Pour accompagner des chips ou des légumes coupés ou encore des tortillas... Rien de mieux que du gacamole !

Ingrédients pour 4 pers:

-Des avocats bien mûrs (selon la taille et la saison entre 2 ou 6)

-Un quartier de citron vert (1/4 ou 1/2 pressé)

-Un sachet d'épice spécial guacamole Old el paso ou si vous avez des épices (du piment, du cumin, du sel, du poivre, de la coriandre en poudre)

-De la crème fraiche (d'une cuillère à Café à une cuillère à soupe)

-Optionnel: poivron rouge coupé finement en dés, du persil frais haché.

INFO:    Utiliser un pilon ou un bol et une fourchette.

Recette:

-Mettre un peu de jus de citron vert dans le fond d'un pilon, dénoyauter les avocats, peler les et couper les en morceaux et les mettre dans le pilon.

-Commencer à piler les avocats et rajouter du jus de citron. Rajouter les épices et la crème fraiche et les éléments optionnels si vous voulez.

-Servir ou couvrir d'un film plastique et mettre au frais.

Bon apétit, profitez de votre apéro avec un bon jus de fruit ou une boisson au cactus ou une bière méxicaine ou une téquila.....